地头上飘来古贝酒香

时间过得真快，转眼又到了“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”的时节，我生于农村，长在农村，父母都是农民，趁着公司的麦假正好让我有时间回家帮父母收麦子。

放假第二天我就踏上了回老家的路，望着一望无垠黄澄澄的麦田，还有那穿梭于麦田中轰鸣的大型联合收割机，以及忙碌而又满脸笑容的人们，说明今年又是个小麦丰收年。尚未进麦田，便有一股麦香扑鼻而来，浓郁而香甜。

到了家，正赶上老爸在割地头的麦子，以方便收割机干活。由于地多联合收割机少，所以各家需要排号等待。接近中午了，我们家的麦子还没有轮到收割，我和爸爸在地头找了一片树荫继续等待。闲聊之余忽然有一股酒香向我飘来——太熟悉这馥郁的香气了，即使混杂在浓郁的麦香之中，我也能分辨出这就是我们的古贝春。我向酒香飘来的方向望去，是正在浇地的邻居大爷正在吃家人送来的午饭，手里还拿着个酒瓶，我敢断定那绝对是古贝春酒。我向大爷地里走去，打招呼道：“大爷，喝的古贝春？”他先是一愣，继而笑道：“呵，鼻子真厉害，在那边也能闻到？不愧是在酒厂上班的。闺女，你说我喝的这酒怎么样？”我仔细辨认了一下他手里的酒瓶，是金三角古贝春。我笑着反问道：“大爷，您说这酒怎么样啊？”大爷爽朗地笑了：“不错，不错，是真不错，好喝不上头。”其实，我本以为在炎热的午间，人们可能会更喜欢喝点啤酒凉快一下，没想到大爷会喝白酒，带着疑惑我问他。他对我说：“老习惯了，不喝有点想，喝点能解乏，一会儿能接着干活，啤酒可起不到这个作用。”

我点了点头，很赞同他的说法。

大爷又问我：“以前酿酒只用高粱，现在又加小麦、玉米什么的，口味上有什么区别？”我对他讲：“选用不同的粮食去酿酒，所得的白酒其出酒率以及酒体风格也不一样，只用高粱酿的酒是单粮酒，我们古贝春酒现在的很大一部分原酒都采用五粮酿造，除高粱外，还添加适当比例的小麦、玉米、大米和糯米，这种五粮酿造工艺可以使酒的香气、口味更加协调丰满而醇厚。”大爷对我竖起了大拇指：“嘿，还成了小专家了！”我自己心里也很高兴，因为在这个意外的地方居然见到了自己厂里酿造的白酒，又卖弄了一下自己在古贝春酒厂学到的知识。

我沉浸在浓郁的麦香之中，回味着刚才熟悉的酒香，思绪不知不觉回到了三十年前。那时的机械设备可没有现在先进，镰刀是主要的收割工具。为了赶时间大家中午都不回家吃饭。年幼的我还干不了重活，但也不是家里的闲人，我负责给家人做饭、送饭。那时的孩子没有现在娇气，我七岁就学会了烧火，做简单的饭菜。那时候吃的也很简单，馒头在锅里热热，煮几个咸鸡蛋，拿几头咸蒜，就是一家人的午饭。除了这些，我总不忘给爸爸倒点散装白酒给他带去。那个时候，我不清楚喝酒到底能有什么好处，只记得父亲每喝一小口，便会咂摸一下嘴，很是舒服。现在想来，父亲那时也一定劳累极了，略微喝点酒，正像邻居大爷说的那样可以解解乏。

如今，我已经参加工作十多年了，日子过得不再像以前那样艰难，酒厂逢年过节发的职工福利酒也大部分拿给了爸爸喝，我也经常给爸爸买几瓶价格贵点的古贝春，爸爸对古贝春酒一如既往地喜爱。父亲爱酒，但从不嗜酒，这令我们很是欣慰。我收回思绪，做了个深呼吸，置身于浓郁的麦香之中，残留的酒香弥漫于麦香之内，我不禁陶醉了……