半世酒缘伴成长：我眼里古贝春的“一路向上”
新闻分类:墨香酒韵 来源:夏津客户 王鹏 发布日期:2026-01-07
上周六给孙子办宴请，酒桌上摆的是古贝春1794——帆船造型的瓶身映着灯光，瓶标上“京杭大运河”的水波纹细细浅浅，倒酒时酒香漫开来，亲家公抿了一口就说：“这酒绵柔，还有股子老味道的醇厚。”我听着心里热乎，想起自己第一次喝古贝春的光景，一晃快三十年了。咱这50岁的人，半生里的重要时刻，好像都有古贝春的影子。它就像个老伙计，一路跟着时代往上走，越走越精神。
那会儿我刚参加工作，一个月工资才三百多，古贝春要八块五一瓶，相当于两天的工资。婚宴上我倒了小半杯，抿一口先是辣，咽下去后喉咙里却返甜，比咱平时喝的瓜干酒顺多了。我爹坐在主桌，平时不怎么喝酒，那天也喝了两盅，放下杯子说：“这酒有咱北方人的实在劲儿，不掺假。”
后来我才知道，那会儿古贝春刚从“土灶烧”改成蒸汽锅炉，产量刚上来没几年。想买还得托供销社的熟人，表哥为了这几瓶酒，提前半个月就去县城排队了。
有次邻居家大爷要给儿子办满月酒，托我去县城买古贝春。我早上五点就骑车往县城赶，到了酒厂门市部，队伍已经排了几十米。等了三个小时，轮到我时，售货员说“只剩最后两瓶了”。我赶紧买下，骑车往回赶，生怕酒洒了。
可大爷家亲戚多，两瓶根本不够，最后只能混着别的酒喝。大爷叹着气说：“等以后日子好了，咱办事儿全用古贝春。”那会儿我就想，这古贝春要是能多产点，让咱老百姓都能随便喝上，该多好。
2008年我开始做建材生意，常要跟客户吃饭。有次请济南来的客户，在县城最好的酒店，我特意点了五星级古贝春。客户拿起瓶子看了看，笑着说：“咱山东人就认鲁酒，古贝春这几年名气越来越大了。”倒酒时能闻见浓香味儿，不冲鼻，客户喝了一口说：“比上次喝的川酒还顺，后味儿足。”那天饭没吃完，合同就谈成了。客户拍着我肩膀说：“就冲这酒的品质，我信你这人，也信你家的货。”后来我才知道，这五星级古贝春是古贝春跟五粮液合作后改良的，用了“多粮包包曲”工艺，还是江北独一份的。有次去酒厂参观，看到车间里的工人在翻曲，曲块像小枕头一样，师傅说这“包包曲”能让酒更香浓。
那会儿古贝春已经有了科研所，能自己培育菌种，不像以前全靠经验。我还尝了口刚蒸出来的原酒，比市面上的酒烈，但香得纯粹。师傅说“得陈化三年才能勾调上市”，我才明白，好品质都是等出来的。
2010年我谈成一个大单子，客户是南方人，平时爱喝酱香酒。我琢磨着，总不能让客户迁就咱，就试着带了瓶古贝元——那会儿古贝元刚推出没几年，是咱北方少有的酱香酒。
客户喝了一口，眼睛亮了：“没想到山东也能酿出这么正的酱香，空杯留香时间长。”后来客户说，就冲古贝春能把酱香酒酿好，看出这企业肯钻研，跟咱合作放心。那天我喝多了，心里又骄傲又感慨：当年的“稀罕物”，现在都能跟南方名酒比高低了。
今年春天，儿子带我去古贝春酒厂参观，可真是开了眼。以前的土灶、木锨早没影了，取而代之的是智能车间：装甑机器人精准地“见汽撒料”，中控屏上显示着每个窖池的温度、湿度。师傅说：“这传感器能实时监测微生物活性，比以前凭经验靠谱多了。”
我们还去了酒文化馆，看到1978年的“三角古贝春”瓶子，还有陈云夫人于若木题的“不是茅台，醇似茅台”。儿子指着展柜里的专利证书说：“爸，你看，76项专利，咱武城的酒，现在是真有技术含量了。”
我看着桌上的菜，想着小时候过年才能吃上肉，现在顿顿有荤腥；想着以前喝口古贝春要排队，现在高端款随便买；想着以前的酒只有一种味儿，现在浓香、酱香、兼香都有——这不就是咱老百姓日子“向上”的样子吗？
古贝春跟着咱一起，从穷日子走到好日子，从求温饱到求品质，越走越有奔头。
半辈子过去了，我喝的不只是古贝春的酒，更是半辈子的回忆、一路向上的日子。它从运河岸边的小酒厂，长成鲁酒的龙头；从“驴拉磨、土灶烧”，变成“智能酿、科技控”；从只有一款“三角瓶”，到现在三大品牌、多香型矩阵——它的每一步向上，都印着时代的脚印，也陪着咱这代人走过风风雨雨。
往后啊，我还想看着古贝春继续往上走。等孙子长大了，也让他尝尝这酒，跟他说说：你爷爷这辈子，跟这酒的缘分，深着呢！
初识：八十年代末的“稀罕物”
我第一次喝古贝春，是1994年表哥的婚宴。那会儿咱武城乡下办喜事，能摆上“三角古贝春”，就算是顶有面子的排场了。记得那天搭了塑料大棚，桌子是借来的八仙桌，碗碟还带着各家的印记。可当表哥从木箱里掏出几瓶古贝春时，满棚子的目光都聚了过去——绿玻璃瓶子，瓶身上印着“古贝春”三个红字，像手写的一样透着实在。那会儿我刚参加工作，一个月工资才三百多，古贝春要八块五一瓶，相当于两天的工资。婚宴上我倒了小半杯，抿一口先是辣，咽下去后喉咙里却返甜，比咱平时喝的瓜干酒顺多了。我爹坐在主桌，平时不怎么喝酒，那天也喝了两盅，放下杯子说：“这酒有咱北方人的实在劲儿，不掺假。”
后来我才知道，那会儿古贝春刚从“土灶烧”改成蒸汽锅炉，产量刚上来没几年。想买还得托供销社的熟人，表哥为了这几瓶酒，提前半个月就去县城排队了。
有次邻居家大爷要给儿子办满月酒，托我去县城买古贝春。我早上五点就骑车往县城赶，到了酒厂门市部，队伍已经排了几十米。等了三个小时，轮到我时，售货员说“只剩最后两瓶了”。我赶紧买下，骑车往回赶，生怕酒洒了。
可大爷家亲戚多，两瓶根本不够，最后只能混着别的酒喝。大爷叹着气说：“等以后日子好了，咱办事儿全用古贝春。”那会儿我就想，这古贝春要是能多产点，让咱老百姓都能随便喝上，该多好。
2008年我开始做建材生意，常要跟客户吃饭。有次请济南来的客户，在县城最好的酒店，我特意点了五星级古贝春。客户拿起瓶子看了看，笑着说：“咱山东人就认鲁酒，古贝春这几年名气越来越大了。”倒酒时能闻见浓香味儿，不冲鼻，客户喝了一口说：“比上次喝的川酒还顺，后味儿足。”那天饭没吃完，合同就谈成了。客户拍着我肩膀说：“就冲这酒的品质，我信你这人，也信你家的货。”后来我才知道，这五星级古贝春是古贝春跟五粮液合作后改良的，用了“多粮包包曲”工艺，还是江北独一份的。有次去酒厂参观，看到车间里的工人在翻曲，曲块像小枕头一样，师傅说这“包包曲”能让酒更香浓。
那会儿古贝春已经有了科研所，能自己培育菌种，不像以前全靠经验。我还尝了口刚蒸出来的原酒，比市面上的酒烈，但香得纯粹。师傅说“得陈化三年才能勾调上市”，我才明白，好品质都是等出来的。
2010年我谈成一个大单子，客户是南方人，平时爱喝酱香酒。我琢磨着，总不能让客户迁就咱，就试着带了瓶古贝元——那会儿古贝元刚推出没几年，是咱北方少有的酱香酒。
客户喝了一口，眼睛亮了：“没想到山东也能酿出这么正的酱香，空杯留香时间长。”后来客户说，就冲古贝春能把酱香酒酿好，看出这企业肯钻研，跟咱合作放心。那天我喝多了，心里又骄傲又感慨：当年的“稀罕物”，现在都能跟南方名酒比高低了。
现如今的“新模样”
这几年我年纪大了，喝酒不再追求度数高，更看重“喝着舒服、醒酒快”。去年儿子给我带回来一瓶46度古贝元中度酱香白版，说：“爸，这酒适合你，喝了不头疼”。我晚上喝了二两，果然不像以前喝高度酒那样第二天嗓子干。儿子说这是古贝春用了三年才攻克的技术，度数降了，香味儿没丢。我拿着瓶子看，包装简单大方，标签上写着“中度酱香 舒适健康”，心里琢磨：这企业是真懂咱老百姓的需求，不是光想着做贵的，还想着做适合的。今年春天，儿子带我去古贝春酒厂参观，可真是开了眼。以前的土灶、木锨早没影了，取而代之的是智能车间：装甑机器人精准地“见汽撒料”，中控屏上显示着每个窖池的温度、湿度。师傅说：“这传感器能实时监测微生物活性，比以前凭经验靠谱多了。”
我们还去了酒文化馆，看到1978年的“三角古贝春”瓶子，还有陈云夫人于若木题的“不是茅台，醇似茅台”。儿子指着展柜里的专利证书说：“爸，你看，76项专利，咱武城的酒，现在是真有技术含量了。”
岁月里的“老情怀”
上个月家庭聚餐，我特意开了一瓶15年古贝元中南海。孙子说：爷爷这酒真香，颜色黄黄的看着真好! “这是北方小茅台，和贵州茅台有渊源”，孙子似懂非懂地点头，儿子补充说：“现在古贝春品牌价值都超四百亿了，不光咱山东人喝，南方好多地方都爱喝。”我看着桌上的菜，想着小时候过年才能吃上肉，现在顿顿有荤腥；想着以前喝口古贝春要排队，现在高端款随便买；想着以前的酒只有一种味儿，现在浓香、酱香、兼香都有——这不就是咱老百姓日子“向上”的样子吗？
古贝春跟着咱一起，从穷日子走到好日子，从求温饱到求品质，越走越有奔头。
半辈子过去了，我喝的不只是古贝春的酒，更是半辈子的回忆、一路向上的日子。它从运河岸边的小酒厂，长成鲁酒的龙头；从“驴拉磨、土灶烧”，变成“智能酿、科技控”；从只有一款“三角瓶”，到现在三大品牌、多香型矩阵——它的每一步向上，都印着时代的脚印，也陪着咱这代人走过风风雨雨。
往后啊，我还想看着古贝春继续往上走。等孙子长大了，也让他尝尝这酒，跟他说说：你爷爷这辈子，跟这酒的缘分，深着呢！
