从两则报道看传统白酒的安全性

　　笔者曾参加轻工业部和卫生部组织的白酒甲醇问题联合调查。调查起因、过程和结果，笔者在《再谈白酒行业贯彻科学发展观的一点思考》中，已经做了详细的介绍。

　　在调查期间，卫生部同志走访了当地卫生防疫部门。笔者在文章中说，她们可能没有收集到因饮酒伤害健康的案例。这虽然是推理，但也是合乎逻辑的。因为调查结果两部未能统一意见，如果有这方面的案例，他们一定会拿出来说服对方。

　　出于职业原因，笔者平时比较关注这方面的报道。结果，还真收集到一个案例，读来非常有趣。

　　1999年1月2日，《天津晚报》报道：一位妇女因丧偶喝酒四十载，还当了老寿星。

　　笔者在写此文时，恰又看到3月19 日《南方周末》用整版报道茅台集团季克良董事长的事迹。文中说，董事长从参加工作喝第一杯茅台酒至今，已经喝有2吨茅台酒（大意如此）。

　　两位主人公，一个喝的是顶级白酒，是世界之最，数量达2吨；一个喝的是最普通的大众白酒，报道说她喝了有3吨多酒。

　　从中我们不难看出，我国的传统白酒，无论是顶级的还是大众的，都是安全的。特别是山东老奶奶喝的酒，报道中虽未说明是什么酒，但八九不离十，多半是山芋干酒，因为山东是山芋干酒的大省。这样，也就说明，用山芋干生产的薯干白酒是安全的，对人体不会造成伤害。

　　我要感谢这位老奶奶创造了喝蒸馏酒之最，世界上不敢说，但在中国，这位老奶奶当冠军恐怕不会错。

　　笔者还要感谢写这一报道的两位作者，他们给我们白酒行业留下了极其珍贵的资料。

　　今天，笔者把这个报道介绍给大家，无非想说明：适量饮用传统山芋干酒不会对人体造成伤害。

　　最后，笔者还是提倡适量、文明、健康饮酒。同时也希望业界同仁，共同关注白酒甲醇问题，因为它关系到整个白酒行业如何贯彻节粮和节能减排等一系列课题，也是白酒行业所有从业人员的大事。

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　　夫逝愁闷一喝四十年　数吨酒“酿”百岁“仙”

　　本报讯　山东长清县崮山镇后大彦村村民王玉香，丈夫去逝后开始借酒浇愁，没想到一喝就是40年，并且成了当地唯一的百岁老人。

　　王玉香老人今年104岁，身体健康，一年到头很少感冒。老人有点耳背，有点眼花，但记忆力特别好，几十年前的事她都能说得清清楚楚。

　　老人最大的嗜好就是喝酒。从60年代初丈夫去逝后，她就开始喝酒，一直到今天。每天早晨起床后，老人做的第一件事就是空腹喝一杯酒，然后再喝一个冲好的鸡蛋。饭后，在屋里坐一会儿或到院内走一圈，回到屋里又是一杯酒。这样每天要喝十来次，常常不到两天就喝完一瓶酒。

　　老人爱喝高度酒，并且对酒菜从不计较，往往一碟咸菜也能让她喝上三四两。村里有人为王玉香老人粗略地算了一不，40年来竟喝了3吨多酒。 【王新勇 樊铭莉】

　　来源：《华夏酒报》