年味儿拾忆

　　“大雪纷飞，写信去归；有钱没钱，回家过年。”这是中国人特有的文化情结。中国人讲究的是一种“年味儿”。一进腊月，许多敏感的人就已经嗅着那浓厚的“年味儿”了。尤其是把“灶神”送上天之后，“年味儿”一天浓似一天。

　　儿时的年味儿是从进腊月就开始做吃的，家家户户都开始忙，那时候的物质生活没有现在这么丰富。刚进腊月母亲就开始蒸年糕、蒸黄面窝窝、蒸包子、蒸尖馒头。说说蒸黄面窝窝吧！比较复杂的，每年自己种粘黍米，到腊月母亲就开始清洗黍米，然后盛在竹筛里控水，第二天去村里的石磨上磨成面，那时候没有电磨，是原始的石磨，套上牛拉石磨将黍米磨成面，因为面比较黄，在老家我们都叫黄面，蒸熟后形状似窝头，黄面窝窝因此而得名。黄面磨好后母亲开始和面，准备枣，枣必得经过精挑细选煮熟，等黄面发酵好了，做成窝头状再往上面加枣，我那时候也会搀和着做，但每次都做不成型，呵呵！蒸熟后的黄面窝窝金黄中夹杂着红色，色泽鲜艳诱人，入口淡淡甜香，令人垂涎三尺。刚出锅的黄面窝窝粘粘烫烫，心急的人常常会被烫着，惹得旁边的人哈哈大笑。母亲还会做一些吉利的小动物的面食，这些都是平日不做的美食。

　　那时候过年，置办年货似乎成了家家户户的头等大事。大街小巷人头攒动、车水马龙，每个人都忙得不亦乐乎，完全沉浸在忙年的气氛中。人们辛勤劳作了一年，就是为了过年时好好享受几天，所以会毫不吝惜地将一年的积蓄拿出来割年肉、杀鸡鸭、蒸年糕、打酒，置办丰盛的年节食品。新年讲究一身新，女人们带着孩子到集市上添置新衣服，碰到街坊邻居都不忘问候一句：“年货备齐了吗？”所以小时候特别希望过年，过年可以吃到平日不常吃到的东西，那些稀有食物过年时父母亲才会想方设法弄一点来表示年意。

　　年三十中午，吃大餐，呵呵！鸡鸭鱼肉全部上桌，当然也少不了古贝春酒，儿时平日里母亲从不喝酒，但年三十父亲会给母亲倒满一杯酒，感谢劳累一年的母亲，母亲总会说：“下午还要包饺子，不喝了。”父亲说：“喝吧！一年到头了，过年哩，下午我帮你包饺子。”母亲微笑着点点头。但每次喝完母亲都说好喝，所以我便以为酒是很美的东西，小试一口，啊！辣死了。一家人都笑了。

　　儿时过年的时间长，一般来说不到正月十五元宵罢灯，年是不会结束的。那段日子我玩得最开心。虽然玩不出很多名堂，但心里什么都不需要去想。男孩子在场地上打陀螺，几十个孩子天天比赛，把那片地都踩得光溜溜的，天天口袋里藏着拆散了的爆竹，手里捏着一根点着了以后满田野地去奔跑，去嬉闹，一会儿点上一个爆竹扔到空中，一会儿塞一个爆竹到土墙缝里炸出个小窟窿，如果想使坏就将爆竹插在牛粪上，一点着炸个牛屎开花……女孩子嘛就没有这么调皮，过年的时候父母会给我们买花戴，那个时候花只是过年的时候才给买的，对女孩子来说戴花就是很美的一件事情，还有新衣服可以穿，当然过年穿新衣母亲总是给我放上钱，虽不多，但好的寓意，说是一年孩子不缺钱花……

　　儿时过年的时候，最乐的要数老爷爷了，看到满院的孩子跑，老爷爷乐得合不拢嘴，老爷爷总是用颤抖的手从怀里掏出零钱，每个孩子一块钱，那时候的一块钱对我们来说，可是个不小的数目，男孩子得钱得给老爷爷磕头，女孩子就免了，我们拿着一块钱高兴地乱跑，笑声笼罩整个村庄。

　　儿时的年渐行渐远，我怀念儿时的年味儿。对于儿时的我来说，过年的心情是非常激动的，也是非常急切的，这种期盼饱含着我对甜蜜幸福时刻的期待。因为我知道，过年时，不仅能穿上新衣服，吃上平时吃不到的好东西，还能跟小朋友们一起燃放爆竹，更重要的是还能从大人那里得到几元的压岁钱。