与书画、玉器一样，走进拍场的陈年白酒，同样要过鉴定这一关。据了解，目前对于白酒真假的鉴定，只能以民间鉴定为主要手段。

　　记者了解到，本月初嘉恒的专场拍卖中，特意邀请了贵州茅台酒股份有限公司的鉴定专家对所有拍品进行鉴定，主要依据，酒的包装、印刷、封口等外部元素来鉴定真伪。

　　但现场也有藏家透露，包装等要素也是高档白酒容易被造假的地方，现在市场上的假茅台酒，大多都是以“真瓶装假酒”的方式仿冒，在一些酒瓶回收市场上，茅台酒的空瓶子甚至可以卖到100元1个。

　　经典拍卖此次特意邀请了两名有十多年白酒收藏经验的人士负责鉴定白酒真伪。公司负责人说，在鉴定酒本身的真假时，鉴定人士通常采用“摇”的方式。陈年白酒摇一摇后，会产生丰富细腻的泡沫，经久不散，有经验的人只要看到泡沫的形状，就能判断酒品的优劣。

　　经典拍卖负责人说，与其他门类的艺术品相比，陈年白酒的鉴定相对更容易，而从目前的市场情况看，陈年白酒被仿冒的比例也还相对较小。