公司再夺“2024年齐鲁白酒酒体设计金奖”
新闻分类:白酒科技 来源:酒体设计中心 高文旭 发布日期:2024-07-06
6月3—6日，由山东省白酒协会主办的“2024年山东省白酒感官质量鉴评大会”在临朐隆重召开。此次大会汇聚了省内外的酒业精英，共同为提升鲁酒品质、共谋行业发展献计献策。我公司作为鲁酒骨干企业积极参会并斩获大奖。其中，“53°古贝元阳光酒”荣获“2024齐鲁白酒优级产品”称号，而“42°古贝春铂晶钻”更是凭借“复合香浓郁，醇甜、绵柔、协调、味长、净，风格典型”的特点荣获“2024年齐鲁白酒酒体设计金奖”最高奖项。这是2019年以来我公司第五次蝉联此项殊荣。
本次大会不仅是对鲁酒品质提升成果的全面总结，更是行业交流、共商发展的盛会。来自山东省的100多家白酒骨干企业携130余款酒样参评，中国酒业协会、山东省白酒协会及湖北、河南、宜宾、成都等地酒业协会领导、国家级评委、省评委及学员共200多人参与评审。
我公司拥有七十二年的深厚历史，其酿造工艺源自古代传统配方与技艺。在不断传承与发展的过程中，公司始终坚持传统与现代相结合的酿造理念。其中，“42°古贝春铂晶钻”采用五粮生产工艺，结合古贝春特有的中高温北方包包曲为糖化发酵剂，利用独特的老窖泥资源进行泥窖固态发酵，使原酒酒体更加醇厚丰满。
而古贝元阳光酒，作为北方酱香型白酒的代表，其生产工艺同样独特。在茅台传统工艺的基础上，结合北方气候特点，古贝春建立了独特的酱香古贝元生产工艺。经过多年的酱香生产及贮存，酱香型原酒呈现出酱香味突出、酒体丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点。
展望未来，随着科技的不断进步和市场的蓬勃发展，古贝春将继续秉持传统与现代相结合的酿造理念，不断追求技术创新和产品升级。我们有理由相信，未来的古贝春将继续传承和发扬中国深厚的酒文化，为全国的白酒市场注入更多的活力与可能性。
本次大会不仅是对鲁酒品质提升成果的全面总结，更是行业交流、共商发展的盛会。来自山东省的100多家白酒骨干企业携130余款酒样参评，中国酒业协会、山东省白酒协会及湖北、河南、宜宾、成都等地酒业协会领导、国家级评委、省评委及学员共200多人参与评审。
我公司拥有七十二年的深厚历史，其酿造工艺源自古代传统配方与技艺。在不断传承与发展的过程中，公司始终坚持传统与现代相结合的酿造理念。其中，“42°古贝春铂晶钻”采用五粮生产工艺，结合古贝春特有的中高温北方包包曲为糖化发酵剂，利用独特的老窖泥资源进行泥窖固态发酵，使原酒酒体更加醇厚丰满。
而古贝元阳光酒，作为北方酱香型白酒的代表，其生产工艺同样独特。在茅台传统工艺的基础上，结合北方气候特点，古贝春建立了独特的酱香古贝元生产工艺。经过多年的酱香生产及贮存，酱香型原酒呈现出酱香味突出、酒体丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点。
展望未来，随着科技的不断进步和市场的蓬勃发展，古贝春将继续秉持传统与现代相结合的酿造理念，不断追求技术创新和产品升级。我们有理由相信，未来的古贝春将继续传承和发扬中国深厚的酒文化，为全国的白酒市场注入更多的活力与可能性。
