白酒行业景气度高

　　2010年，宏观经济的持续稳定增长促进酒类市场的消费旺盛，带动了白酒行业的跨越式发展，无论是产量、销售收入、利税等经济指标，还是各项指标增速，都保持了高速成长态势。

　　据国家统计局公布的数据显示：2010年白酒行业规模以上企业1607家，行业资产总额2259亿元，全年完成产量890.83万千升，完成工业总产值2793.3亿元，工业销售产值2661亿元，行业出口交货值13.56亿元；实现销售收入2713亿元，利税总额678亿元，其中，利润351亿元。各项指标均创2003年以来的历史新高，除资产和产量增速在25%左右外，产值、出口交货值、销售收入、利税等均实现了30%以上的增长（见表１）。

　　4月26日，在中国酿酒工业协会白酒分会第四届理事会第二次（扩大）会议上，中国酿酒工业协会理事长、白酒分会理事长王延才总结了2010年白酒行业的发展特点。

　　结构调整力度继续加大

　　自1999年开始实行的白酒行业生产许可证制度，对控制白酒小企业、小酒坊盲目发展，遏制市场无序竞争等都起到了积极作用，白酒企业数量从10年前的3万多家减少到目前的1.8万余家，其中获得生产许可证的企业8824家。近年来，通过并购、重组、强强联合又形成了不少大型企业集团。业外资本、国外资本也越来越看好白酒行业，不断介入，推动了白酒行业的体制和机制变革，企业结构日趋现代化，形成了国有民营、民营、中外合资等多种所有制并存的经济格局。

　　白酒行业开始强化产区概念，主要白酒产区政府高度重视白酒业的发展，积极鼓励和推动产业结构调整、优化，如四川宜宾荣获“中国白酒之都”；泸州市致力于打造“中国酒谷”；四川省政府还提出了打造“中国白酒金三角”产区概念，推行“长江上游白酒经济带和千亿产业的建设规划”系统工程；山东省出台“山东省白酒产业振兴和调整指导意见”；贵州省出台《贵州白酒品牌基地建设方案》；江苏整合洋河、双沟两大名酒资源组建苏酒集团等，通过这些新的模式实现产业空间集聚，为白酒业发展创造了良好的氛围，鲁、豫、皖等地区白酒业也获得了长足发展（见表２）。

　　除了产区集中度高外，白酒行业规模优势也愈加凸显。规模白酒企业通过品牌战略模式、扩展流通渠道、资本战略联盟优化、产业链整合等一系列创新，普遍实现了长足的发展。行业大中型企业合计数量占行业比重约10%，资产、销售、利润则占到行业比重80%左右（见表３）；特别是大型企业，虽然数量仅占1.49%，但拥有行业62.39%的资产以及45.24%的销售收入和71.86%的利润总额。

　　产能集中，品牌集中，使产业结构得到了优化，在食品安全方面也避免了不少隐患。

　　产品个性化促进市场繁荣

　　个性化产品的发展是社会赋予白酒的历史使命，白酒这个古老的传统产业要保持继续发展，就要不断创新，不断满足消费者日益更新的需求。

　　近年来，许多白酒骨干企业通过一系列科研攻关和技术创新，将传统工艺与现代科技相结合，生产出许多具有独特风味、风格明显的创新型、个性化白酒产品，既使企业具备了新的产品竞争优势，赢得了市场，也丰富了白酒家族的品类，满足了消费市场个性化、多样性的需求，给行业带来新的经济增长点。

　　从高、中、低端白酒产品细分看，随着白酒行业的发展增速加快，高端白酒的消费增速也逐步加快，全国性品牌与区域性品牌都处于蓬勃发展的阶段。茅台、五粮液等一线品牌凭借雄厚实力，成为行业排头兵，逐步崛起的区域性品牌也正在努力向全国性品牌靠近，龙头企业垄断高端白酒产品的市场格局已经打破。

　　2008年金融危机的突袭以及禁酒令的出台，使中端白酒产品的发展遭遇了波折；2010年中端白酒产品厚积薄发，在新一轮的涨价潮来临之际，没有盲目跟风，普遍稳定发挥，通过一系列的特色营销，争取到更多的市场份额，成功走出了阴霾，实现了新的突破。2010年，中国农村人口收入增速首次超过城镇人口，这意味着低端白酒消费将迎来新的发展机遇。另一方面，城市化进程也促进了白酒消费的增长，释放了低端白酒的市场容量和价位空间。专注低端白酒领域的品牌通过细分市场，利用区域优势和营销创新实现了突破。随着经济发展和人均收入的不断增长，市场对白酒档次需求的不断更新，将带动白酒行业持续的消费升级，低端白酒的价位将呈现持续上移趋势。

　　经销一体化趋势明显

　　近年来白酒营销模式不断发展变革，生产与销售的关系从交易合作阶段、渠道发展阶段逐步上升到战略合作阶段。随着市场经济的发展和消费水平的不断提高以及市场形势的变化，白酒市场的经销关系迎来了一体化的整合阶段。在供大于求的背景下，竞争天平进一步向优质资源集中，厂商关系高度依存，通过商流、物流、信息、资金等方面资源的整合，产业资本和商业资本相互渗透，共同谋划长期战略与长远利益，从而实现生产商与销售商的双赢。

　　引导健康消费，注重社会责任

　　随着社会的进步和经济的发展，全行业的社会责任意识得到了提升，社会责任已经成为企业在市场竞争中获得优势的战略性行为，不少企业积极参与到社会公益事业建设中，白酒企业越来越注重体现烈性酒的健康、安全因素，树立白酒产品、白酒行业的健康形象。曾经影影绰绰的“酒驾”等安全问题，如今已不再敏感，越来越多的白酒企业加入到倡导“理性、文明、健康”饮酒的行列，逐步创新发展传统的白酒文化和品牌文化，使企业形象与社会精神文明建设相统一。