百年老窖金装酒荣膺2024年度“青酌奖”酒类新品

      3月28日，第二十二届中国国际酒业博览会颁奖盛典传来捷报——我公司42度百年老窖金装酒在2024年度“青酌奖”评选中力压群雄，从全国190余款白酒新品中摘得桂冠。这是公司自2015年以来第七次斩获这项“中国酒业奥斯卡”，标志着其“传统工艺现代化”战略再结硕果。 

      作为中国酒业创新发展的“风向标”，“青酌奖”评选以“最挑剔品评”著称。本届评选吸引了白酒、啤酒、果酒等9大品类近700款产品参评，由行业专家、经销商、消费者及媒体代表组成的评审团，从色泽、香气、口感、风格四大维度进行盲评。42度古贝春百年老窖金装酒以“生态窖池慢发酵”工艺为核心，结合五粮配方与低温双轮发酵技术，酒体呈现窖香浓郁、绵甜爽净的典型浓香型特质，最终获此殊荣。 

      我公司作为山东白酒行业的佼佼者，在科技创新领域持续突破。金装酒的诞生源于对百年窖池微生物群落的深度研究，科研团队依托“全国博士后科研工作站”和“院士工作站”平台，利用现代生物工程技术优化窖泥配方，显著提升了原酒中酯类、酸类等风味物质的生成效率，赋予酒体更丰富的层次感。此外，古贝春独创的“BQCY技术”通过精准调控氧气与温度环境，加速酒体老熟过程，有效去除新酒的辛辣感，使酒体呈现出“醇和绵柔、饮后舒适”的独特风格。酒体勾调环节则精选窖藏30年以上的优质基酒，经上百次试验与专家品评，最终实现香气、口感与风味的完美平衡，评审专家盛赞其“窖香浓郁、陈香幽雅、回味悠长”。 

      在酒体设计的匠心之外，古贝春对原料与工艺的严苛把控同样令人瞩目。42度百年老窖金装酒采用黄淮流域有机原粮，结合五粮混烧混蒸工艺，融合运河甘泉的天然优势，打造出“清亮透明、谐调爽净”的感官体验。值得一提的是，古贝春近年来引入先进设备，将传统勾调技艺与数据化分析结合，确保酒体批次稳定性与品质可追溯性，每一瓶酒均通过“五码合一”技术实现从原料到成品的全程溯源。 

      2024年是古贝春百年老窖系列上市二十周年之际，古贝春同步推出“金装、银装、鸿装”三款纪念酒，以差异化定位满足多元消费需求。金装酒以“金玉满堂”为核心理念，主打高端收藏与宴请场景，瓶身设计融入大运河文化元素，红色基调彰显尊贵气质；银装酒复刻初代经典风味，以“雪花银”象征纯净品质，致敬传统酿造精髓；鸿装酒则面向年轻群体，通过时尚包装与柔和口感传递“鸿运当头”的吉祥寓意。三款新品均秉承传统窖池酿艺精髓，并采用“生态窖、慢发酵”工艺，进一步优化饮后舒适度，成为市场瞩目的“文化+品质”双标杆。 

      自2004年百年老窖系列问世以来，古贝春始终以“为人民酿美酒”为使命，累计斩获“布鲁塞尔国际烈酒金奖”“中国酒体设计金奖”等国内外权威奖项十余项，并连续多年荣登“青酌奖”榜单。