公司王广鹏品酒竞赛全省折桂

12月30号，在由中国酒业协会等部门联合主办的“第四届全国白酒品酒职业技能竞赛”中，我公司生产管理部副主任王广鹏以山东第一、全国排名第31名的优异成绩被中国酒业协会授予“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号，此项荣誉全国共50人获得，山东省仅有2人。

全国白酒品酒职业技能竞赛是白酒界的盛事，被誉为全国白酒行业品酒师的“奥运会”，每五年举办一次。本次参赛选手449人，再创历史新高，且具有三高特点：一是专业技术难度高。本次竞赛有别于传统竞赛考核，采用了混样排序方法，并在混样的基础上又添加了重现及再现考核题目，要求选手全面掌握不同类型酒样评价标准，深刻了解酒类产品评价标准设定依据，个别轮次更是采用6杯法进行考核。本次竞赛的技术难度在世界范围内酒类相关感官评价技术、技能竞赛中都前所未见；二是考核软件智能化程度高。软件在原有基础上强化完善了防作弊功能，规避了竞赛过程中的技术抄袭。在分数运算上首创引入了大数据运算逻辑，使用更精确的偏离度评分，重复再现复杂逻辑的多维度比对运算，能客观、综合评判参赛选手的技能水平；三是参赛选手层次高，均是通过各省层层选拔而来，代表着行业的最高水平。其中不乏来自北京工商大学、江南大学、贵州大学、天津科技大学、中国食品发酵工业研究院、贵州省酒类产品质量检验检测院等多所大专院校、科研单位及检测机构的硕士生、博士生，甚至大学教授。