德技双馨酒自香———记古贝春集团总工程师吴兆征

山东省轻工业协会会长李伟鸣为吴兆征颁发“2008年度山东省首席技师”奖。

　　在古贝春集团有限公司，提起全国白酒评委、公司副总经理、总工程师吴兆征，没有一个人不竖起大拇指。联合国千年金奖、博士后科研工作站、中国低度浓香型著名企业等荣誉里，无一不凝聚着他的心血和汗水。

　　1981年，吴兆征中专毕业后进入古贝春公司，从一名普通勾兑工到技术骨干、科研所所长、科研中心主任，直到走上总工程师工作岗位。30多年来，他竭尽全力投入到古贝春白酒科研生产和技术管理中，以实际行动诠释了一名共产党员的火热情怀。他先后被授予“山东省劳动模范”、“山东省首席技师”等多项殊荣，享受山东省政府特殊津贴。

　　潜心钻研建丰碑

　　1996年，古贝春集团公司确定了品牌带动、高端发展的目标。迅速开发拳头产品“五星级古贝春”的重担落在吴兆征身上。时间紧、任务重，吴兆征根据自己多年来学习和实践积累起来的丰富经验，经过2个多月的刻苦攻关，成功开发出“五星级古贝春”酒。在随后举行的全国白酒品评鉴定会上，“五星级古贝春”获得周恒刚等国家和省市白酒专家的高度评价。该酒上市后，单品种当年销售收入达到2600多万元，创下古贝春销售新记录。

　　自参加工作以来，吴兆征以科学严谨的工作态度和精益求精的工作精神，不仅开创了古贝春星级之先河，而且创新改进了古贝春生产工艺，为企业创造价值达10亿元。1997年，他总结的“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”的先进经验，使白酒取优率由20%提升到80%以上；2000年6月，他的科技成果“包包曲”荣获山东省技术创新一等奖；2003年，他研发的宝石系列酒上市两个月便实现经济效益1000万元……

　　以厂为家铸风范

　　每一款系列酒的面市，吴兆征都要对多种基酒进行上百次地品评试验，舌头有时被灼烧成黑色，甚至嘴唇起泡、口腔溃疡，但他从未叫过一个“苦”字。为了勾兑好酒，保持嗅觉和口感的灵敏性，再好的饭菜他从不吃饱；工作上天天品酒，生活上却很少沾酒，不知醉酒是啥滋味；数十次去泰安，不知道泰山啥模样；多次入川，不知道四川有啥旅游景点。为了事业，他几乎舍弃了一切业余爱好。

　　吴兆征提升总工程师后，上班还是第一个来到办公室，工作时间坚持和科研所员工们一起工作。有时候冬天很冷，他的气管不好，经常咳嗽，但是他依然顶着凛冽的寒风，带头爬上三层楼高的酒罐和员工一起打酒；夏天顶着火辣辣的太阳在高高的酒罐上，热得汗流浃背，脸晒得黝黑。

　　由于吴兆征勾兑技艺超群，高薪聘请他的人不少，他可以一早到晚插空就能挣大钱，可他一份儿也没有接，他说：“我吃古贝春，喝古贝春，绝不做背叛古贝春的事。”

　　传业授道育桃李

　　吴兆征爱徒如子。为给公司培养更多的技术人才，他与山东轻工学院联系，选拨了10余名优秀大学生来厂深造。新进公司的大学生员工，因为想家和不适应新环境等原因，常常会情绪不稳定，吴兆征就把他们带到家里，同他们谈心聊家常，让妻子做可口饭菜，以真心换真情，让他们真切感受家的温暖，尽快投入工作。几十年来，他先后为公司培育技术人才30多名，其中，全国白酒评委2名，全省白酒评委3名，2人成为山东省轻工行业首席技师，30多人成为山东白酒行业高级技师。前几年刚进公司的大学生杜新勇，已成为公司科研所主任；左国营、陈华丽等也晋升为科研中心副主任，挑起了公司科研技术的大梁，为企业长足发展奠定了坚实的人才基础。

　　“有德者必有言”，吴兆征的言语和他做人的原则一样朴实无华。他常说：“我并不是搞技术的天才，公司领导和大家信任我，我干不好会辜负了他们的信任。我在技术上只不过比别人用心多一点、积累的时间长一点而已