古贝春高粱基地再迎丰收年
新闻分类:集团新闻 来源:技术中心 王朝青 发布日期:2026-11-06
秋风拂过运河两岸，鲁西北平原铺展开一片热烈的红。古贝春酿酒高粱基地内，连片红高粱随风起伏，赤浪绵延向远方。一株株高粱秆壮叶盛，沉甸甸的穗头微微低垂，红润饱满的籽粒在秋阳下熠熠生辉。夏播高粱历经盛夏酷暑、风雨淬炼，如今穗色浸染、籽粒充盈，一派丰收在望的喜人景象，又一个丰收年如约而至。
粮为酒之母，好粮酿好酒。在古贝春看来，这片高粱基地，便是白酒酿造的"第一车间"。自2011年布局原粮基地建设，企业坚持粮酒一体化发展，持续深化与山东省农科院作物研究所产学研协作，共建高粱试验示范基地。围绕北派浓香白酒原料特性，开展良种筛选、品种对比、栽培技术攻关，推广种植适配酿酒的专用高粱品种。基地高粱在盛夏时节拔节抽穗，沐浴鲁北大地充沛光照，承运河水系浸润滋养，一步步茁壮成长。放眼田间，茎秆挺拔劲健，穗头硕大饱满，籽粒红润紧实。秋风掠过，红粱翻涌成浪，田野里的红穗与远处古贝春厂区遥遥相望，勾勒出一幅粮酒共生、产乡相融的秋日画卷。
产业兴，则乡村兴。古贝春充分发挥龙头企业带动效能，持续推行"龙头企业+合作社+基地带农户"订单种植模式。统一供应优质良种，由山东省农科院作物研究所全程配套技术指导，从根源上化解农户选种难、管护缺技术、售粮有顾虑的难题。基地建设，既稳定保障企业酿酒原粮供给，也持续释放土地价值。小小的红高粱，成为赋能地方发展的特色产业，带动了周边农户增收，也以产业实践助力乡村振兴。
满目红粱，承载大地馈赠。在开镰时节，粒粒红粱离开沃野，奔赴古贝春酿造车间，开启从田间到酒坊的蜕变之旅。高粱经入库、筛分、除杂、精选，再遵循润料、上甑、发酵、蒸馏等传统酿造工艺层层淬炼。运河水土的滋养、夏日阳光的积淀、耕耘人的汗水，最终凝为滴滴清澈原酒，酿成醇厚绵柔的古贝春佳酿。
一粒良种承载匠心，一季耕耘酝酿醇香。十五载深耕原粮基地建设，古贝春始终恪守纯粮酿造初心，严把原料源头品质关口。运河岸边基地红粱再迎丰收，沃土之上，红粱酿佳酿的动人故事，仍在不断续写崭新篇章。
