古贝春全面向“质”的有效提升和“量”的合理增长转型升级
新闻分类:行业动态 来源:生产中心 王广鹏 发布日期:2024-12-06
张洪昌总经理出席圆桌论坛并发表演讲
11月21日至23日，由中国食品工业协会白酒专业委员会携手江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会及安徽省食品行业协会共同主办的“第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”在江苏省淮安市盛大举行。此次峰会汇聚了中国食品工业协会的领导、苏鲁豫皖四省相关政府及行业协会的负责人、白酒行业、专家学者、媒体记者等共计300余名嘉宾，共同围绕“筑牢传统产业根基，发展新质生产能力”的主题，深入探讨黄淮产区酒业的高质量发展路径。
我公司党委副书记、总经理张洪昌受邀此次峰会，并在圆桌论坛上发表了精彩发言。张洪昌强调，古贝春集团多年来始终坚守浓酱双香型、多品牌的发展战略。自1983年起，茅台技术科原科长杜安民在古贝春常驻十年，匠心独具地打造了古贝元品牌；1996年，古贝春向五粮液学习，全面强化产品质量，成功转型为五粮浓香生产。在2005年全国浓香型白酒质量鉴评中，38°浓香型古贝春荣获第一名，52°浓香型古贝春荣获第二名，从此奠定了古贝春在行业内卓越的质量优势。2024年3月21日，山东省工信厅联合多部门发布了《山东省酒业高质量发展行动方案》，为鲁酒的进一步发展提供了坚实的政策保障。面对新的发展机遇，古贝春集团立足企业实际，提出了新的发展目标，从原料种植、生产流程、酿造管理到营销创新，全面推动“质”的有效提升和“量”的合理增长。
一是做好一个产品品质。多年来古贝春始终坚持质量第一，建立了完整的食品质量管理体系以及内控食品安全委员会，保证每一瓶古贝春酒的品质稳定。同时还与齐鲁工业大学、山东建筑大学、天津科技大学、德州学院等多家高校建立了产学研基地，为古贝春产品品质稳定提供保障。
二是做好一个品牌文化。作为有着三千年黄河文化与齐风鲁韵的山东武城，这里曾是汉代“东阳好酒”、唐朝“状元红”等历朝美酒的故乡，古贝春现存完好的古窖池已可追溯到清康熙年间。古贝春集团依托京杭大运河，深入挖掘地域文化，建设了一系列具有鲁西北地域特色的白酒文化载体，坚持运河文化传承，开创了开放、包容、拼搏、奉献的企业文化体系，为品牌发展传播赋能。
三是找好一个准确定位。古贝春始终对自己有一个清晰定位，坚持品质和市场不动摇。不管是别的企业在开发高端、次高端时，还是在“八项规定”政策出台后，甚至是现在经济下行，消费力不足，都在坚持这个定位。针对近两年消费力不足，白酒行业要真正回归到产品属性上来，不能再搞虚高、搞概念，要实实在在为消费者服务，为消费者提供高附加值的产品才是根本，消费者才会买单。
四是做好一个营销渠道。随着现在大的经济环境不好，消费力不足，渠道库存压力大等一系列问题带来的价格倒挂、内卷，甚至有的崩盘，迫使古贝春要全面营销渠道转型，由原来的经销制全面调整为半直销，有效的控价盘，做好政策及时兑现、活动有效实施，由经销商主导变为酒企主导。这也是区域品牌的发展之路。
张洪昌最后指出，在当前经济发展新常态下，白酒行业应推动由以量取胜向质量效益转变，由成本低价为主向技术、品牌、质量、服务为核心的综合优势转变。古贝春集团愿与各方携手共进，为推动白酒产业的繁荣发展贡献力量。
会议期间，作为峰会的核心环节之一，与会专家和白酒国家评委对四省推荐的100多个代表性白酒产品进行了感官质量品评。11月22日下午，峰会现场举行了表彰和颁奖仪式。我公司选送的52度水晶白版凭借其独特的五粮浓香风格荣获“典型风格产品”奖项。
