我公司科研成果双花并蒂 两项目顺利通过鉴定验收

——2012年度新技术科技成果鉴定验收会议在公司召开

　　12月6日，“古贝春集团有限公司2012年度新产品新技术科技成果鉴定验收会议”在公司大财运三楼多功能厅召开，由我公司自主承担研发的“三步循环贮存及BQCY技术对提高白酒质量的研究”项目和“国蕴酒”研制开发项目，经过鉴定委员会的严格审核，顺利通过鉴定验收。

　　此次会议由德州市经信委、科技局联合组织召开，验收委员会由山东省食品发酵工业研究院研究员刘建军、袁建国，山东轻工业学院教授王瑞明，山东大学教授祈庆生、孔键，济南大学教授宋晓妍和山东建筑大学教授栾兴社共七位专家组成。市经信委副主任郭强、科长曹始红，市科技局副局长王秀勇、副调研员邢书明，县委常委、常务副县长王志强，县经信局局长范福亮，县科技局局长刘健等出席会议，公司执行总经理赵殿臣、副总经理杜新勇、技术中心主任左国营及项目参与人员作为项目承担单位代表一同参加本次鉴定会。

　　会议由邢书明主持。王志强副县长在会上致辞，他说白酒产业是武城县三大立县产业之一，古贝春集团作为全县的白酒生产龙头企业，近年来加大科研投入，加强自主创新，对企业做大做强起了巨大的推动作用，希望古贝春集团以本次鉴定验收会为契机加快发展、不断扩大生产规模、提高产品知名度、增强企业竞争力，早日实现打造江北第一酒城的宏伟目标。同时他肯请参会的各位专家能够一如既往地关心支持古贝春，关心支持武城的发展。

　　随后，项目答辩代表杜新勇、左国营就所负责研究项目分别向专家委员会做了详细的汇报。各位专家认真听取了项目研究的工作报告、技术报告、试验报告、查新报告等各项报告，审阅了鉴定材料，品尝了“国蕴香型”样品酒，就报告研究情况向项目负责人做了深入的了解。通过质询及专家委员会讨论，鉴定委员会形成鉴定意见，一致认为“三步循环贮存及BQCY技术对提高白酒质量的研究”项目，对提高白酒质量、缩短贮存周期、降低生产成本，具有典型的示范带动作用，经济和社会效益显著。“国蕴酒”研制开发项目设计独特，具有创新性，国蕴酒酒色清澈透明、复合香优雅、醇厚甘润、绵香协调、爽净余香、回味悠长、风格典型，符合社会消费趋势及行业发展方向，用户反应良好。两研究项目的各项技术指标达到了国际先进水平，准予通过鉴定验收。

　　王秀勇在致辞中向我公司两项科研成果顺利通过鉴定验收表示祝贺，同时对验收委员会专家多年来为德州的发展献计献策表示感谢，并希望我公司对各位专家所提出的建议做好消化吸收。

　　会议最后，公司执行总经理赵殿臣强调古贝春集团将以本次鉴定验收会为新的起点，认真听取、接受、研究各位专家的宝贵意见和建议，振奋精神、再接再励，把科研工作做得更好。

　　据了解，“三步循环贮存及BQCY技术对提高白酒质量的研究”项目源自于2008年度山东省技术创新第三批项目计划，由我公司自行选题立项并进行研究开发。此技术主要是在优质原酒“地上暴晒、地下储存、地上转倒”三步循环勾调工艺的过程中，通过采用定期、定量曝气充氧技术，来提高原酒以及成品酒的优级品率、加速白酒老熟。这项技术的研发成功，缩短了优质白酒的生产周期、提高了劳动生产率，使我公司整体产能有了极大的提高，为保障产品质量的稳定，及公司的进一步发展打下坚实的基础，同时也推动了整个白酒行业科技化和现代化进程。

　　“国蕴酒”研制开发项目自2007年市场调查定位立项，经过设计整改生产工艺方案，组合新工艺生产基础酒，选择调味酒、勾调国蕴酒，大样勾调等几个阶段的工作，至2011年研发成功。该项目的创新主要是在国蕴香型白酒生产中采取创新北方包包曲制作工艺、高温堆积、半泥半石窖池发酵、混蒸混烧小跑窖工艺技术路线，并采用GCMS等技术对整个产品生产过程进行质量跟踪，从而使国蕴酒各项理化指标有所提升，确保了国蕴酒品质。“国蕴香型酒”这一高档产品的成功研发，弥补了江北地区缺少自产的高档名优白酒的空白，满足了广大消费者对于高品质、健康产品的诉求，在社会倡导健康饮酒的趋势下，成为企业经济增长的新亮点。