北方酱酒岛城论剑
新闻分类:行业动态 来源:市场部 杨树源 发布日期:2022-08-06
赵殿臣分享公司酱酒发展经验
7月3日，由北方酱香酒联盟主办，华夏酒报融媒体承办的“北方酱香酒联盟青岛论势”活动如期举行，与会嘉宾共商北方酱香酒多元化发展战略，共议北方酱香酒破局发展大计。
中国酿酒大师、中国食品工业发酵研究院首席技术顾问张五九，中国食品发酵工业研究院酿酒技术部副主任、白酒中心主任韩兴林，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，华夏酒报总编辑吴贤国，鲁东大学历史文化学院教授周兴等嘉宾，以及北方酱香酒联盟各会员单位代表参加了会议。与会专家从技术、品质表达、文化内涵和工艺创新等方面展开品鉴交流。吴贤国主持圆桌对话。我公司执行总经理赵殿臣作为北派酱香代表以《做好中国中度酱酒，引领北方酱酒发展》为主题进行了分享。
他表示，1983年，茅台工艺传承到古贝春，之后一直没有间断酱香酒的生产。根据消费者对白酒的需求越来越呈现健康化和低度化趋势，古贝春通过创新发展、智慧赋能，推出了中度酱香古贝元，目前销售持续稳步增长。凭借公司雄厚的酱酒实力，中度酱香古贝元以品类创新、体验创新，定位做“中国中度酱香白酒倡领者”。他还从南酒北酿，酱香传承、绿色发展，生态酿造、技术雄厚，品质保障、匠心打造，品类创新、溯源追溯，智慧赋能六大方面阐述了公司酱酒发展历史和科研创新经验，得到与会领导和专家、同仁充分肯定。
