热火朝天忙制曲

　　自5月1日起，生产车间又开始了2012年的加班制曲工作。今年预计在9月1日开产前制作、培养大曲2480吨，其中，浓香型大曲2080吨，酱香型大曲400吨，时间短，任务重。

　　新厂生产车间现有浓香型酒班25个，酱香型酒班2个，员工300多人。制曲工作是在不影响正常生产的情况下，由生产管理部行管人员、酒班和粉碎车间的员工加班完成。“曲是酒之母”，大曲质量的好坏直接影响到原酒的产量和质量，为进一步提高古贝春酒的酒质，生产部员工不辞劳苦，从早晨6：00到晚上9：00加班工作，严细操作，确保所制作大曲的产量和质量。目前，已经完成了9栋大曲的入房培养工作。