微机勾兑工程圆满竣工

　　日前，我公司勾储三车间微机控制勾兑系统调试成功，标志着我公司白酒勾兑将全部实现微机控制。

　　随着我公司迅速发展壮大，产量和产品品种也不断增加，这就要求勾兑工作不仅效率高而且准确，为此，我公司斥巨资引进了微机勾兑系统。

　　采用微机勾兑有以下几个优点：

　　1、稳定酒质。由于对同一产品始终按同一标准进行勾兑，所以同一产品不同时期生产的理化指标是非常接近的，确保了半成品酒质量稳定统一。

　　2、提高优质酒产量。如果采用相同数量的基酒和调味酒，微机勾兑与人工勾兑相比，优质酒产量大约可以提高10％，降低了半成品酒的直接成本。

　　3．提高勾兑劳动效率，缩短勾兑周期。由于大量的查表工作和数学运算都交给计算机去做，几分钟就可以制作出一个勾兑方案，勾兑工作的效率大幅提高，勾兑一个品种所花费的时间比人工勾兑减少三分之二以上。

　　4．加快开发新产品的速度。根据新产品的理化指标进行勾兑设计，可以很快得到新产品酒的配方，再经过品尝调味过程的反复试验，最终得到较理想的产品，大大简化了新产品的开发过程。

　　微机勾兑是将计算机技术与传统手工工艺结合起来，是高新技术不断发展与实践的产物，公司技术人员在研究这项课题时，吸取了各大名酒企业的经验，并得到有关专家的指点和认可。微机勾兑保证了产品质量稳定，降低了生产成本，它将为公司创造出更大的经济效益。