和你谈谈“酒”

　　这天老爸生日，晚上和他小喝几盅古贝春酒，爷俩儿开心地交流，谈酒谈人生，谈心谈未来。浓浓的古贝春酒香，将幸福紧紧包围。酒，将我们爷俩的心靠得更近了。我想说酒自古至今就是很受追捧的饮品，它身上有着各种神奇。

　　它的身世很传奇

　　我国是世界上酿酒最早的国家之一。在我国关于酒的传说有很多，较普遍的有三种。第一种：仪狄酿酒。古书《战国策》、《世本》中记载，夏禹时期的仪狄发明了酒。《吕氏春秋》中也提到：“仪狄做酒”。汉代书《战国策》进一步说明酒是仪狄所造，书中云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”第二种：黄帝造酒。黄帝是中华民族的始祖，一生有很多发明。汉书《黄帝内经•素问》中记载了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景。第三种：杜康酿酒。这是流传最广的，也是最为大家所熟知的。传说少年时杜康以放牧为生，带的饭挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，他发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟然甘美异常，于是反复地进行研究探索，终于发现了自然发酵的原理，于是有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺。

　　它的名字很奇特

　　酒字，是三点水加一个酉，据说是杜康起的名字。但自古至今，人们在饮酒赞酒的时候，总会给酒起一个很风趣的雅号或别名。这些名字或由一个典故演义而成，或者根据酒的颜色、味道、浓度、作用、功能等命名，这些别名也成了酒文化不可缺少的组成部分。比如杜康，曹操的《短歌行》中有“何以解忧，唯有杜康”的名句；欢伯，汉代焦延寿的《易林•坎之兑》中有“酒为欢伯，除忧来乐”的句子；杯中物，陶潜的《责子》中写道：“天运苟如此，且进杯中物。”奇妙吧，字字咀嚼的诗文中就有酒的存在。

　　我们古贝春的名字，是因为自唐代以来人们经常把酒和春联系起来，而我们武城又史称“贝州”，所以“古贝春”意为“古代产佳酿的贝州又焕发了青春”。

　　它的味道很特别

　　白酒是我国的主要酒种，它有着独特的口感和味道，这种口感在世界上也是独一无二。随着人们对白酒的探索和研发，白酒已经形成了它自己的香型体系。到现在国家承认的白酒香型共有酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香等十余种。我公司建厂之初只有单一的浓香型，经过半个多世纪的发展创新，现已形成了浓香、酱香、兼香三大香型。这是对古贝春人辛勤汗水的回报，同时也形成了古贝春酒自己的品牌效应。

　　它的文化很丰满

　　酒，是一种文化。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天。人们在这丰饶的社会中努力拼搏，适时一憩，品一杯美酒，读几句诗词抑或几篇文章。岂不快哉？酒文化亦有历史传承性，在我们公司有这样一群人，他们爱酒、惜酒，他们在继承着酒的文化，也在创造着酒的文化，他们传承着古法酿造技术，传播着酒文化。相信在万千像古贝春人这样重视酒文化的人的努力下，酒的文化会愈加丰满。

　　它的未来别样红

　　二十一世纪的社会，是一个你争我抢快速发展的社会，人们的生活节奏愈来愈快。喝酒本是一种社交礼仪，一种礼仪文化。但是有些人却将喝酒当成一种形式和手段，其实这样伤害的是自己的健康。请不要过度饮酒一直是古贝春人对人们的正确引导，公司倡导的健康饮酒，生态酿酒，也越来越得到大家的认可。酒不在多而在精，酒不在多而在于益。在这种饮酒理念的普及下，我相信人们会越喝越快乐，而不只是借酒消愁；人们会越喝越健康，而不只以醉酒来当做喝好的标准；大家在快节奏的社会生活中，寻一处安静，酌一口美酒，将会成为一种习惯，也将成为健康生活的一部分。所以，我相信它的未来会别样红。