古贝春生产工艺再获殊荣

　　近日，古贝春白酒生产工艺“多粮包包曲跑窖浓香型白酒生产工艺”获得由中国轻工业联合会颁发的“科技优秀奖”，同时受到表彰的还有该工艺的研发小组成员赵殿臣、董福新、张振平、张延峰、周玉庆、苏振国六人。

　　“多粮包包曲跑窖浓香型白酒生产工艺”是古贝春集团有限公司在其传统酿造技艺的基础上萃取五粮液先进生产工艺研发而成，其工艺特点可以概括为“三高、一低、一长”，三高即入池时的淀粉含量高、酸度高、温度高；一低是用糠量低；一长是发酵期长，达90天。