洞藏白酒缘何能“热”？

　　北京和君咨询有限公司高级咨询师李振江向《华夏酒报》记者分析了白酒“洞藏热”兴起的几个方面因素：

　　首先，这是行业走向成熟的一种表现。衡量快消品行业成熟度的一个重要标准就是品类的多寡，食品、化妆品等行业均走过了从单一品类诉求向多品类诉求的品牌发展之路。白酒作为传统的快消品行业，消费者对于产品认知上有着天然的属性，如工艺、原料、年份等。洞藏酒概念的出现一定意义上是在原有成熟的品类概念（窖藏）中持续延伸的产物，与绵柔、淡雅、醇和等白酒品类细分有异曲同工之处。

　　其次，消费结构升级要求行业不断提供能够满足消费者多元化和个性化需求的产品。而“洞藏”酒以其资源的稀缺性和神秘感契合了当前消费者不断升级的追求新奇特的消费潮流，与“年份”“原浆”等概念一样，阶段性地给出了足以调动消费者购买动机的消费理由。

　　再次，市场竞争的红海化倒逼白酒企业必须寻求新的营销概念以寻求突围。从历史到文化，从纯粮到年份，同质化竞争使得中国白酒业在短短数年间就几乎打光了手中所有的底牌。而具备了比“年份”更加具象化品质概念表述的洞藏工艺则给白酒行业提供了一个新的兴奋点，能够帮助拥有洞藏资源的企业打破同质化的格局，从而被顺理成章地推向了市场竞争的前台。

　　最后，洞藏酒给白酒品牌带来的高附加值和高额利润，是“洞藏热”的主要驱动因素。

　　另外，行业中一些主流企业和大品牌的积极参与，对“洞藏热”起到了引导和示范作用