与时俱进 不断提高质量管理

　　没有完善的体制，就没有完美的质量，也就没有企业长足的发展，公司董事长、总经理周晓峰深刻认识到这一点，早在上世纪90年代就在全公司范围内推行全面质量管理，开展企业管理现代化建设，同时引进先进的质量管理理念，把质量管理的思想、理论、方法、原则渗透到企业各项管理工作中去，把过程控制和现代化管理方法相结合，提出了“质量第一”的企业宗旨。将卓越绩效标准与公司实际相结合，形成了一套具有企业特点的行之有效的卓越绩效模式。各种措施的实施，使企业质量管理水平得到了极大的提高，经济效益大幅增长，也为打造古贝春品牌奠定了基础。

　　（一）构建完善的管理体系，提高企业综合管理水平。

　　公司于上世纪90年代末率先引进ISO9001质量管理体系，从“强调结果”转变为“强调过程”。通过质量管理体系认证后，又陆续通过了ISO14001环境管理体系、ISO22001食品安全管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、纯粮固态发酵白酒标志、酒类产品优级认证、定量包装商品生产企业计量保证能力(C标志认证)。又以ISO9001标准为主线，将上述三个体系标准融入，形成“大质量”的管理体系。体系明确了各层次的职责、权限，规范了作业流程，确保产品品质的稳定性，提高了企业综合管理水平。

　　（二）加强标准化建设，控制产品质量

　　标准是企业组织生产、经营活动的依据，标准化管理是提高企业管理水平的基础。公司在国家标准、行业标准的基础上，建立了更加严格的内控标准，形成了满足客户最高要求的成品标准，即由过去的固定的国家标准，变为严格的企业标准。2007年由我公司制定的山东省地方标准编号为DB37/857-2007的“白酒生产企业HACCP应用指南”正式实施，与中国食品发酵研究院合作的项目“白酒大曲行业标准的研究与制度”正在实施过程中。

　　（三）引进“卓越绩效评价准则”，建立高效的循环改进体系

　　公司从“大质量”的概念出发，引进“卓越绩效评价准则”，全面实施卓越绩效管理模式。聘请了省质量评价协会的专家到公司授课，结合我公司的实际情况，开展卓越绩效模式的导入培训。运用先进的现代管理方法（如SWOT分析模式）分析公司的优势、劣势、机遇和面临的挑战，确定发展方向和战略定位，制定了中长期规划和战略目标，并与同行业标杆企业进行比较和衡量，找出存在的优势和需要改进的劣势，并制定改进措施。在公司内部推行目标责任和绩效考核制度，将公司年度经营目标分解至各个部门和员工，使人人有目标、有责任，并按月、季、年进行考核，持续改进。

   （四）创新抓科技，质量上档次

　　对于企业来说，要使产品质量上档次，就必须坚持科技进步和技术创新，大力研发新工艺、新技术。岛津GCMS-QP2010Plus气质联用仪、戴安UltiMate3000Ul液相色谱、气相色谱仪、原子吸收风光光度计等先进检测设备的引进和应用，为生产工艺的创新、技术开发等提供了可靠的保证。近几年，我公司多项生产工艺荣获省、全国轻工业科学技术进步奖，这些生产工艺的创新也为古贝春酒的质量提高打下了坚实的基础。