第四届中国中度酱酒发展高峰论坛举行

黄业立会长就古贝元酒风格特点进行现场解读

4月17日，由山东省糖酒副食品商业协会主办，古贝春集团有限公司承办的“2021第四届中国中度酱酒发展高峰论坛”在淄博齐盛宾馆成功举办。此次论坛围绕“新趋势、新格局、新商机”的主题展开，著名行业协会专家、领导，全国重点酱酒经销商代表以及酒行业主流媒体共150余人齐聚一堂，共同见证了古贝元酱酒的发展历程，共同展望并深入研讨了中度酱酒未来的发展趋势和面临的历史机遇。会议由我公司执行总经理赵殿臣主持。

赵总向现场嘉宾介绍了古贝元酱酒的发展历程。他指出，上个世纪八十年代初期，在季克良先生的推荐下，茅台酒厂原技术科长杜安民先生到武城酒厂研制酱香型白酒，并根据北方气候特点潜心研制出了酱香产品古贝元，被行业权威专家认定具有“酱香突出、细腻优雅、酒体丰满、空杯留香、隔日不绝”的特点，谱写了南酒北酿的佳话。古贝春希望以此次高峰论坛为契机，共同回顾中国中度酱酒创新发展历程，共谋酱酒发展趋势，共商酱酒发展大事，共同推进中国中度酱酒新的发展。

公司副总经理、营销公司总经理张洪昌就公司整体发展情况、营销战略方向与市场运作思路进行了介绍。张总表示，古贝春集团作为鲁酒领军企业在坚守品质、创新发展的同时，向白酒行业两大龙头标杆企业学习，通过多年来对白酒酿造技艺的传承和创新，为古贝春品牌积累了深厚的发展底蕴，也为古贝春集团高质量发展打下了坚实的基础。

张总指出，古贝春深度洞察白酒发展新趋势，贯彻落实省政府提出的一低、一特、一降的产业政策和季克良先生在2017年来古贝春集团指导酱香型白酒生产时的建议，于2018年推出了46度中度酱香型白酒——中度酱香古贝元白版，开创了行业先河。并通过成立酱香酒事业部、“元酱荟”，举办中国中度酱酒发展高峰论坛、开展中度酱酒品鉴会、聘请品鉴大使等一系列活动，为推动中国中度酱酒的快速发展，打造山东酱酒特色，加快鲁酒振兴步伐，贡献了古贝春力量。

张总强调，上市两年多的时间，古贝元中度酱香白版，单品销售近10万箱。可以说，古贝元中度酱酒，适应了当前消费升级的市场主流，也进一步验证了中度酱酒的发展新趋势。在“十四五”开局之年，古贝春集团提出了“稳住‘基本盘’，开拓‘新疆域’战略”。公司将充分把握市场机遇，确保现有产品和市场企稳增量，在产品、市场隔离的前提下，创新思维、放开经营，利用新产品、新渠道谋求新的销售增长点，为实现“十四五”既定目标打好坚实基础。

中国白酒大师、我公司总工程师吴兆征介绍了古贝元酱香酒的发展历史，中度酱酒生产工艺及品质特点。吴总指出：在继46度中度酱香白版酒成功上市后，公司为适应市场需求推出了“古贝元酱”时光系列中度酱香酒，采用贮存5年以上的基酒搭配10年到30年不同年份的老酒科学勾调而成。古贝元酱时光系列中度酱香酒具有“酱味纯正而不艳，酒体干净而不淡，口感柔顺而不薄，后香悠长而不傲”的特点，适合北方人对酱酒的口感要求。古贝春做酱酒近40年从未间断，贮存下了近万吨质量上乘的酱香原酒，为中度酱酒的开发打下了坚实的基础。中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌在一次白版酒推介会上，品评酱香白版酒时给予高度评价并建议推向全国。

今年3月份，在仁怀酒协举办的古贝元酱香酒专题品鉴会上，8位为酱酒事业做出重大贡献的仁怀酒协专家团成员，以茅台酒的标准，对我公司的46度酱酒进行了鉴评，一致表示做得非常成功，具有“低而不淡、酒体干净、有茅台酒的花香味”的特点。

北京高见战略咨询机构总经理赵鹏在论坛上着重分析了目前酱香酒市场的行业趋势与格局，并凭借多年经验对酱酒消费的痛点进行分析。他认为中度酱香（46度）是基于市场需求和行业横向对比而定向研发的新细分市场的差异化产品，严格按坤沙制酒工艺打造，价值稀缺，其不高不低、不偏不倚的独特口感顺应了全国市场健康舒适饮酒的消费趋势。

山东省白酒协会原会长、山东白酒专家组原组长黄业立指出，古贝元酱酒在生产能力、原酒库存量和科技创新等方面都显示出很强的实力，是鲁派酱酒的代表。黄会长通过亲身饮用古贝元的体验，还专门题写了古贝元酱酒的风格特点，并现场进行了解读，他认为，中度（46度）古贝元酱酒属规模化创新产品。酱香淡雅、绵柔细腻、陈味舒适、酒体净爽、回味悠长，酱香风格典型。突显了淡雅、绵柔、净爽的特色，适应北方人大杯饮酒的习俗和饮酒文化，适量饮用，更有利于健康，彰显出鲁派酱酒的风格特点。古贝元酱酒发展前景广阔，希望古贝春集团根据市场发展需求，积极创新，进一步加大中度酱香古贝元特点的宣传，使鲁派酱酒自成一格发展壮大。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在总结发言时表示：从成都全国糖酒会的举办和山东省春季糖酒会的筹备工作来看，今年白酒行业发展前景向好。近年来酱酒热持续升温，山东省是全国最大的白酒消费市场，也是酱酒热最突出的省份之一，鲁酒企业一定要抓住这一机遇。北派酱香的最大优势是具有极高的性价比，以古贝元为代表的北派酱香产品，除了口感更适合山东人外，在同等价位的产品中品质实属上乘。古贝春要进一步顺应大势、守正创新，成就中度酱酒大市场。

活动期间，举行了古贝元酱系列产品新合作经销商签约仪式，张洪昌代表公司与经销商代表现场签约。