百年老窖成为“标志性产品”

 1月9日，“纪念中国食品工业协会白酒委员会成立30周年座谈会”在北京召开，我公司生产的“古贝春百年老窖”荣获“1985—2015中国白酒（区域性）历史标志性产品”称号，董事长、总经理周晓峰获得“1985—2015中国白酒历史杰出贡献人物”称号。

1978年上市的“三角”古贝春，采用清蒸清烧工艺，采用小麦、黍米、玉米、高粱和糯米酿制而成，色泽清亮，醇香甘洌，回味悠长。其包装采用独特的“三角”瓶设计，背标配舒体字《古贝春赞》，令消费者耳目一新。推向市场后，受到国内外消费者的好评，1984年获轻工部优质产品铜杯奖。该酒的诞生，奠定了武城酒厂在行业中的地位。之后古贝春酒连年在山东省白酒质量鉴评中保持着前两名的好成绩，1996年推向市场的五星级古贝春酒更是填补了当时山东省无浓香型高档白酒的空白。2004年上市的古贝春百年老窖，继承传统老窖工艺，大胆创新，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，洁白细腻，浓香醇厚，甘美净爽，各味协调，回味悠长。2005年38度和52度古贝春百年老窖在全国浓香型白酒质量鉴评活动中分别获得低度酒第一名、高度酒第二名的好成绩，奠定了古贝春酒比肩全国一流名酒的地位。2005年底，古贝春商标荣膺中国驰名商标。2010年该酒摘得“联合国千年金奖”。古贝春百年老窖充分满足了婚宴、商务宴等不同阶层不同宴席的消费需求，连续12年呈现出旺盛的增长势头，成为公司的畅销产品之一。

产品质量的突飞猛进和公司重视科研密不可分。公司先后不惜巨资引进窖池无线测温系统、冷冻过滤系统、气质联用仪、液相色谱仪、微机勾兑系统等国内领先的精密仪器，并通过“走出去”和“请进来”、脱产与非脱产相结合的培训机制，培养了一批科研攻关人才，目前已有5名国家级白酒评委、1名中国白酒大师、1名中国白酒工艺大师、1名山东省有突出贡献的中青年专家、4名山东省首席技师，这些科技攻关人才为推动古贝春科研水平持续提高打下了坚实的基础。

文化建设是赋予公司和产品美誉度的重要因素。多年来，公司成立了艺术团、京剧社、锣鼓队、书画院、秧歌队五个艺术团体，定期到周边县市进行义演；修建了酒仙山、诗酒大道、百诗苑、古贝春湖、古贝春酒文化馆等文化设施，先后出版了《揭秘》、《对酒当歌》、《那一缕文韵酒香》等十几本企业文化书籍，2014年邀请著名相声大师马季的爱徒、著名相声表演艺术家赵炎担任公司的形象大使。公司先后摘得全国企业文化建设示范单位、中国酒业文化百强企业、全国工业旅游示范点、国家AAA级旅游景区等称号，古贝春酒文化馆被列为山东省级博物馆，“古贝春传统酿造技艺”被列为山东省第四批非物质文化遗产。公司董事长、总经理周晓峰也被授予全国企业文化建设优秀管理者、中国酒文化遗产保护杰出人物、中国企业文化领军人物等称号。