古贝春:不断创新获得产品质量的稳步提升

                                     古贝春酒业的自动测温系统
    古贝春自上世纪七十年代后期问世,由于质量上乘,深受消费者喜爱,连年夺得山东省白酒质量评比第一名,1984年获得了轻工部优质产品铜杯奖,武城酒厂借此成为了武城县的利税大户,实现了古贝春创业史上的第一次腾飞。     到了上世纪九十年代中期,受人们的消费观的改变、白酒市场的残酷竞争和国家限制性政策的出台的影响,古贝春终没能抵御住商品经济大潮的冲击,生产和经营情况一落千丈。危难时刻,武城县委指派周晓峰董事长执掌古贝春的大印,他审时度势提出了“创名牌,不是发展问题,而是生存问题”的口号,将打造名牌上升为一个前所未有的战略高度。通过与“酒业大王”五粮液集团搞技术联姻,借助五粮液的先进工艺,使古贝春的产品质量实现了一个质的跨越,并在此基础上进行了20多项改革,使其适合北方的自然气候,成为古贝春独具特色的生产工艺。当年推出了粹取五粮液工艺的“五星级”古贝春,填补了山东省无高档白酒的空白,使古贝春公司当年便扭亏为盈。
    公司从原料的采购到生产加工过程到成品的销售与跟踪服务,建立了一套完善的传统管理与现代体系认证相结合的白酒质量安全卫生保障体系,从对最终产品的监控变为对生产全过程的监控,添置了液相色谱仪、气质联用仪等尖端科研设备。随着质量责任制的健全与完善,公司对产品质量控制检验不漏项,执行“严两头,控中间”的检验思想,“严两头”就是严把进货检验关,检验不合格物资不准进厂,检验不合格的成品绝不能出厂。“控中间”就是发酵、酒体设计、灌装等19个小过程,并对每个小过程结合人、机、物、法、环进行细致的分析,就分析的结果及时纠正并提出纠正措施,同时结合国际质量管理体系和食品安全管理体系标准要求在公司建立并运行符合国际标准的管理体系。     古贝春从区域品牌成长为全国驰名,是一路伴随着从山东第一到全国夺冠的脚步而来的—产品质量的持续稳定提高,成为古贝春品牌快速成长最重要的驱动因素。