白酒富有文化内涵的品牌受欢迎

　　3月26日,在成都举行的糖酒会上，全国糖酒会办公室发布2011年我国主要糖酒食品细分类别运行情况报告。报告显示，2011年我国白酒行业发展态势良好。

　　据相关数据显示，2011年我国白酒累计产量1025.6万千升，同比增长30.7%，增速较上年同期上涨3.89个百分点。2011年末，我国白酒工业企业达1233家，行业总资产达3095亿元，同比增长34.65%。有数据显示：2011年，我国规模以上白酒工业企业实现主营业务收入达3746.67亿元，同比增长40.25%；实现利润总额达571.59亿元，同比增长51.91%。

　　2011年是白酒业蓬勃发展的一年，《2011中国白酒市场趋势观察研究预测报告》预测，2011~2012年我国白酒制造行业产值年均增长率约为25%，2012年产值将达到3827.5亿元，仍保持较高增长态势。

　　从消费上看，我国具有历史悠久的白酒文化，人们购买白酒不单纯追求其使用价值，更青睐一些高雅、凝重等富有文化内涵的品牌。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中，尽管酒价“涨”潮此起彼伏，市场需求依然保持旺盛。

　　但也有一个新的特点需引起注意：从2011年第四季度开始，二、三线白酒销售量开始稳中有升，高端白酒市场出现萎缩，销售量明显下滑。有专家指出，高端白酒销售量正在进入下行通道。2011年下半年高端白酒价格的疯涨影响到春节期间高端白酒的市场表现。高端白酒涨价将使200元~600元价位段的消费群分散到中档白酒和部分红酒。