发展低度浓香型白酒 山东白酒谋求全面振兴

　　9月5日，以“发展山东低度浓香型白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业”为主题的中国低度浓香型白酒发展大会在山东济南举行，中国轻工业联合会副会长杨志海、中国酿酒工业协会理事长王延才、茅台集团董事长季克良等专家领导以及重点白酒企业和优秀经销商代表共400多人出席大会。会上，还集中开展了山东低度浓香型白酒著名企业和著名品牌宣传推介、市场开拓系列活动，从而促进整个鲁酒产业的全面振兴与发展。

　　据介绍，本次中国低度浓香型白酒发展大会的举办，主要有三个目的：一是抓准一个突破口，以发展低度浓香型白酒为切入点，不断强化鲁酒知名品牌建设；二是叫响一个口号，即“淡雅浓香·中国风尚”，通过低度浓香型白酒系列宣传活动，凝聚重点企业合力，共同搭建和拓展鲁酒市场平台；三是抓住机遇，努力培育、发展和壮大一批鲁酒龙头企业，引领鲁酒不断做大做强。

　　山东是我国白酒产销大省，2007年以前产量已连续十多年居全国首位，在国内享有较高的声誉。经过多年的创新发展，山东白酒行业逐步形成了具有鲁酒风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种。2009年，山东省白酒行业有规模以上企业194家，比上年增加20家，完成白酒产量86.87万千升，实现销售收入206.28亿元。

　　“从消费市场情况来看，目前，市场上浓香型白酒占70%左右，清香型白酒占15%左右，兼香、酱香以及其他香型白酒占15%左右，且以降度酒为主流，而39度以下的低度白酒的消费量来源中国酒业新闻网已经占我国白酒总消费量的40%左右。从发展趋势来看，随着社会进步，人民生活水平和生活质量的提高，健康、理性消费已逐渐成为时尚，白酒的产品结构也相应地发生巨大变化，降度酒、低度酒将成为中国白酒生产消费的主流。”在这样的市场环境下，中国酿酒工业协会理事长王延才认为，山东白酒应该发挥传统优势，抓住机遇，创新发展。　

　　谈到鲁酒目前的发展情况，山东省轻工业协会会长李伟鸣向《华夏酒报》特约记者介绍说，目前，山东白酒已经发展成为国内最大的浓香型低度商品白酒制造基地，40度以下低度浓香型白酒产量在全国同类产品中占有绝对优势，并形成了“窖香幽雅、醇和绵甜、柔顺爽净、回味悠长”的特点。但品牌知名度较低，效益不高，缺少一批能够引领鲁酒走向全国的品牌龙头企业。鲁酒在市场营销方面过分依赖当地市场，外销率仅占10%左右，且每个企业产品同质化比较严重，市场竞争激烈。此外，山东省白酒企业在新产品推介和品牌宣传方面投入少、力度小。而在市场营销方面则以单打独斗为主，不能形成合力，也为鲁酒大规模走向全国市场增加了难度。

　　针对鲁酒的优势和不足，李伟鸣介绍说，下一步将在进一步完善芝麻香白酒生产和品牌宣传的基础上，着重开展浓香型低度鲁酒品牌和重点企业的宣传以及系列市场开拓工作，并重点加强对《山东省白酒工业调整振兴指导意见》中提出的八大企业集团的扶持和宣传力度，不断提升其品牌和企业的知名度以及产品的市场占有率，从而促进整个鲁酒的全面振兴与发展文章来源华夏酒报。