“国蕴•三合酒”荣获2020年度酒类新品最高荣誉“青酌奖”

新闻分类:集团新闻来源:酒体设计中心 任满刚点击次数:68发布日期:2021-05-10

4月8日,由中国酒业协会主办的作为业内最专业、最严苛的酒类产品评价活动“2020年度‘青酌奖’酒类新品评选”在泸州市巨洋会议中心举行。此次活动共收到白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、国际蒸馏酒等9类酒种、300余款酒类新品参加评选。评委由酒业专家、消费者、媒体及经销商组成,通过闻酒香、观酒色、品酒味,对参选酒品的色泽、口感、风味、风格等进行全面评价。我公司选送的浓香型酒52度国蕴·三合酒凭借无色透明,多粮复合香气幽雅,陈香舒适,酒体协调、醇厚丰满、尾净味长、风格突出的特点,受到了评委的一致好评,荣膺2020年度“青酌奖”酒类新品。

国蕴·三合酒是我公司开发的一款高端浓香型产品,历经两年多的市场调研,由中国白酒大师吴兆征带领的专业攻关人员精心研制而成。该酒萃取五粮之精华,取高粱之清香味正,糯米之纯甜味浓,大米之醇和甘香,玉米之味含冲香,小麦之曲香,精选生态原粮并科学合理搭配,从源头上保证了国蕴·三合酒的超高品质。该酒采用泥池小窖为发酵容器,增大了糟醅与微生物的接触面积,北方特制中高温包包曲为糖化发酵剂,为原酒提供多种复杂的香味物质。勾调过程选用的基础酒主要以感官标准为主,理化指标为辅,最终达到口感与理化指标相对统一。因公司调味酒的种类繁多,科研团队根据基础酒的特点,自创了新型调味酒应用其中,并根据口感与理化指标进行小样试验经过反复勾调品评最终确定国蕴·三合酒的完美设计方案。

据悉,“青酌”之名,寓意清新而脱俗、含蓄而隽永,包含着丰富多彩的内涵和对酒业发展的美好寄寓。“青酌”之青,寓意着“青出于蓝而胜于蓝”,寄托着对行业推陈出新、新秀辈出的衷心祝愿。“青酌”另意“轻酌”“小酌”,寓意“花看半开,酒饮微醺”,倡导理性饮酒、文明饮酒的健康新风尚。同时,青酌还音同“清浊”,通过公平、公正、公开的多方综合评选,激浊扬清、凸显精品,激发行业守正创新、奋勇争先的旺盛活力。

“国蕴·三合酒”能够获此殊荣,是公司整体科研实力的体现,不仅能够促进中国高端白酒市场的健康快速发展,而且成为了我公司经济增长的新亮点。