杜安民神游古贝春(接上期)

新闻分类:墨香酒韵来源:古贝春编辑部李国峰点击次数:65发布日期:2019-05-07

穿过一条长廊,来到一间办公室门前。“吴兆征创新工作室”的牌子赫然在目。

“想来兆征也是六十多岁的人了。他和我一样一辈子就干了酿酒这一件事,实属不易。只是不知中度酱香是否真的名符其实?一会倒要细细品鉴一番。”

进得门来,吴总赶忙起身迎接。老刘忙介绍:“这位贵宾远道而来,对酱香型酒颇为感兴趣,也是懂酒之人。今天特地来拜会吴总,一是一睹‘大师’风采,二是要品尝一下咱的中度酱香。”

吴总看这位贵宾,双目炯炯有神,淳朴中流露出一丝亲切,不由得亲近之情油然而生,他紧握杜老爷子的双手,轻轻摇晃了几下:“欢迎您光临指教!”

杜老爷子坐下来环顾四周,只见到处是瓶瓶罐罐和各种样品酒。这么多年过去了,吴总一直不断钻研,这种勤奋精神实在令人钦佩。

“什么‘大师’,都是一些虚名罢了。”吴总一边打开一瓶中度酱香酒,一边说着。“我文化水儿不高,与其说我取得了一点成绩,不如说是时代造就了我这个酿酒匠人。若不是张子文书记和周晓峰董事长两位掌舵人的运筹帷幄,哪有我这个酿酒人。”

说着,吴兆征倒了一杯中度酱香古贝元。

只见此酒颜色微黄,倒在杯中如同晶莹琥珀一般,看上去有点粘稠挂杯,一股浓烈的酒香扑鼻而来,强劲而不张扬。杜老爷子端在手中,心道:“单看外观,此酒绝非浪得虚名,且品一杯看看。”

老爷子轻砸一口,细细品味。

“吴大师,此酒优雅细腻、口感适中,酱香浓郁、空杯留香,真是酒中极品。看来这几十年来,您是下了苦功了!”杜老爷子由衷赞叹。

“不敢!恩师杜安民在武城酒厂留下茅台技艺,对我倾囊相授。几十年来,我始终牢记恩师的教诲,战战兢兢,不敢有丝毫懈怠。况且酿酒技艺学无止境,我辈能穷毕生之力窥知一二,已是万幸,哪里还敢自称下苦功,‘大师’之名,更是愧不敢当。只盼能在我有生之年将此技艺发扬光大,传之后人,也就对得起我师父的教诲了。”

“现在,吴总的弟子杜新勇已经成为公司分管生产技术的副总经理,其他多人也在科研部门任要职,酱香型白酒生产工艺经过30多年的打磨积累,已经非常成熟。很多的老工人已经干了20多年了,可以说吴总是‘桃李满天下’啊!”老刘道。

“真是长江后浪推前浪,兆征如此敦厚谦虚,又有周晓峰这样高屋建瓴的领航人,这茅台工艺算是在古贝春扎根了。看来我可以放心了!”老爷子想到这里,不断微笑颌首。

“吴总,今日一见中度酱香果然名不虚传!果真是‘青出于蓝而胜于蓝’。杜老爷子在天有灵,也该瞑目了。”说着,老爷子从怀中一阵翻模,拿出一副老花镜:“这是我在茅台酒厂参观时,机缘巧合得到的一件旧物。据说是杜安民老先生的遗物。吴总与杜安民先生师徒一场,今日就将它送了你吧!”

吴总急忙双手接过,只见镜腿有伤,镜片有痕,不是恩师之物又是什么?

吴总睹物思人不禁热泪盈眶:“今日我三生有幸,不但得到恩师遗物,还得先生垂青。请受弟子一拜!”说着,吴总手捧眼镜,向着杜老爷子深鞠一躬。

吴总情不自禁地将面前这位远道而来的长者当做前辈,连他自己也莫名其妙。

杜老爷子哈哈大笑,忙伸手相搀:“吴总不必客气,你我素昧平生,今日有缘,是杜老爷子牵的线。我看出来了,古贝春有你在,质量大旗倒不了!今后若能再见,定要来他个‘青梅煮酒论英雄’,不醉不归!”

老爷子说完,挽了老刘扬长而去,只剩下吴总站在当地呆呆地发愣。

“老刘,咱们下一站去哪里?”老爷子心情大好。

“下一站咱去古贝春酒文化馆!”

酒文化馆矗立在古贝春工业旅游园区的东南部,是一座三层仿古式建筑。古贝春酒文化馆是山东省白酒企业第一家酒文化馆,展览面积8000平方米,采用图片、雕塑、模型、沙盘等形式系统展示了古贝春的历史渊源和公司的发展历程、辉煌成就。门前广场中央,有一座音乐喷泉,水柱随着音符的跳动变幻着各种造型,中间簇拥着“‘石’来运转”大石球,在水流的冲击下缓缓转动。

优雅漂亮的讲解员热情接待了他们。在讲解员的带领下,他们依次参观了“酒源探寻、古贝史话、公司掠影、生产工艺、酒联鉴赏、酒道一览”六部分内容。

“这是季克良先生来公司时的题词‘南酒北酿,酱香传承’。他还特别提到,杜安民先生是他的老师和入党介绍人,这么多年没能来看望老师,心里很不安。今天看到古贝春给他的待遇很高,对他很尊重,他很欣慰。”在季克良先生题词前,讲解员介绍道。

杜老爷子看着题词,不禁回想起当年受季克良先生推荐来公司研制古贝元的往事。他感慨道:“季克良先生所言不虚,他也没忘了杜安民这个老师!”

时间过得很快,转眼之间酒文化馆的参观就要结束了,杜老爷子向老刘告辞。面对老刘的盛情挽留,老爷子也是依依不舍。回想起这次下界先来到老厂看了自己的办公室和故居,又来到新厂领略了这里的现代化工业旅游的魅力,特别是酱香型古贝元已经在周晓峰的领导下结出了丰硕的果实,自己十年的心血终于没有白费,敬业的精神在这里坚守,创业的激情在这里延续,杜老爷子心里无比欣慰。他来到案前,挥毫题词:“南酒北酿结硕果,酱香传承续前缘。江北独步写传奇,北方茅台古贝元。”

那一夜,吴总做了一个梦,他梦见恩师杜安民告诉他,中度酱香古贝元和茅台一起,走进了国宴大殿堂。(完)

(编者按:该神话故事取材于原茅台酒厂生产技术科长杜安民先生来武城酒厂研制酱香型白酒古贝元的事迹。故事中除“老刘”外,其余人物皆是现实生活中人物原型。)