武城酒文化

新闻分类:墨香酒韵来源:武城县滨湖丽都小区尹国良点击次数:101发布日期:2019-05-07

武城县历史悠久,人杰地灵。

早在夏朝时期,大禹治水后将天下划分为古九州,今武城县一带属于古冀州的范围内。春秋战国时期,武城已作为一个城池存在,春秋时属晋国,战国期间属赵国,也即该地区的建城历史已经超过2500年。

据史记记载,战国时期赵国贵族、战国四公子之一惠文王之弟,名赵胜。赵胜是中国东周战国时期赵国宗室大臣,赵武灵王之子,赵惠文王之弟,封于东武(今山东武城)。

据考证,早在商代,武城即产国酒“秬鬯”,武城酿酒是从这时候开始,还是追溯到更加久远的年代,就算历史研究者恐怕也难以断定。由此可见武城酒与武城的历史一样有着悠久的历史。

说到武城酒,就离不开“古贝春”三个字,“古贝春酒”作为地地道道的武城酒,对于武城人来说有着其独特的情感。

“千年大运河,万家古贝春,酒香贝州喝,坐船到城门。”这首武城人传唱的历史歌谣向人们说明,武城自古就出名酒。而酒伴随运河文化一脉相承,形成了如今的武城酒文化。

历史上自运河开挖至今,运河文化一直是武城文化的重要组成部分,而运河文化的重要组成部分便是酒文化。

酒,让人享受口腹之欲,酒文化,令人赏心悦目。二者形神一体,相辅相成,可焕发人类灵魂之光,这是借大自然之恩赐,形成人类独有精神物质文明,这便是酒文化。

要说古贝春的渊源,非三言两语可以道尽。

据考证,武城在唐朝时期有“状元红”,宋朝时期有“小米香”,到元明时期有“东阳好酒”,再到清代的“菊酒”都曾风靡一时。

不说远的,就说清末到建国前,武城地方名酒“地瓜烧”, 就盛产于运河两岸,每岁产约十万余斤,沿着运河河运之便利,其盛誉上达京津冀,下传大江南北。

解放初期的1952年,位于运河东岸的柴、何、胡、马、孙五家较大的酒作坊进行了合并,就这样“武城国营酒厂”的雏形在运河岸边诞生。

1958年“武城国营酒厂”正式成立,到1978年“古贝春”酒诞生,历时20年的时间,期间武城人在原有的酿酒基础上继承、融合、开发,这才有了“古贝春”酒的问世。

“嘉樽古宴诗兰陵,晶盅今席话武城。醇香甘洌神州誉,古贝之春运水中”。这首《古贝春赞》便是时任武城酒厂党支部书记的张子文请著名书法家舒同题写的。

“古贝春”问世当年开始,便在山东省、国家轻工部连续获奖。

而古贝春酒名的由来,也是根据武城历史上曾隶属贝州郡,又曾是历史上知名的美酒之乡,其字面直解的意思就是说“古贝州焕发了青春”。

当然盛唐时期中国又习惯于将美酒冠以“春”字,而“贝”字在历史上又是“币”的代指,所以,关于“古贝春”还有一说就是“财运美酒”。

作为鲁酒家族中成长比较快的企业,古贝春公司无疑是这其中的佼佼者,而这离不开企业的灵魂人物——周晓峰董事长。他上任之初就提出了大胆全新的理念:我们销售的不仅仅是酒,除了酒更应该是文化!将文化倒进酒里,是古贝春人致力追求的经营之道。

      至此,“古贝春”酒给饮者带来的,不再单纯的是醇香甘洌,还有浓浓的运河文化情怀,它承载着武城这座历史名城的厚重,以及千年大运河孕育的灿烂文化。